บทที่ 1 หลักการพื้นฐานของอุณหพลศาสตร์ (บรรยาย)
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
วีดีโอนี้เป็นการบรรยายวิชา อุณหพลศาสตร์ รหัสวิชา 1301234
บทที่ 1 หลักการพื้นฐานของอุณหพลศาสตร์ โดย รศ.ดร.ธนรัฐ ศรีวีระกุล
อุณหพลศาสตร์ thermodynamics เทอร์โมไดนามิกส์
หลักการใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิในบีกเกอร์
3 Steps Basic Latte Art ไม่ยากอย่างที่คิด (การเทลาย หัวใจ ,ทิวลิป ,โรเซตต้า)
3 Steps Basic Latte Art คือ
1.การมิกซ์นมหรือ ผสมนมกับกาแฟ จำเป็นต้องมีการเอียงแก้ว มุมประมาณ 4560 องศา เพื่อเพิ่มความชันและความลึกขอกาแฟ จะส่งผลดีคือเราจะสามารถผสมนมได้เนียนขึ้น และทำการขึ้นลายง่ายขึ้นในขั้นตอนต่อไป
2.การขึ้นลาย โดยการกดปากพิชเชอร์ลง ให้ชิดกับผิวหน้าของกาแฟ
3.การจบลาย โดยการยกพิชเชอร์ให้สูงขึ้น เลี้ยงนมให้เป็นสายเล็กๆ แล้วตัดเป็นเส้นตรง
การขึ้นลาย
1.ลายหัวใจ เริ่มจากการมิกซ์นม ให้เข้ากับกาแฟ ประมาณ 40 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ของแก้ว หลังจากนั้น ทำการขึ้นลาย โดยการกดปากพิชเชอร์ลง ให้ ใกล้ กลับ ผิวหน้าของกาแฟ มากที่สุด หลังจากนั้นค่อยๆดันไปข้างหน้า พร้อมกับการคืนแก้ว และจบลายโดยการ ยกพิชเชอร์ให้สูงขึ้นเลี้ยงนมเป็นสายเล็กๆแล้วตัดไปตัดหน้าจนสุดแก้ว
2.ลายทิวลิป เริ่มจากการ ผสมนมให้เข้ากับกาแฟประมาณ3040 เปอร์เซนต์ของแก้ว แล้วทำการขึ้นลายโดยการ กดปากพิชเชอร์ลงให้ใกล้กับผิวหน้าของกาแฟมากที่สุด โดยใช้สเตป ( หยอด ดัน ยก ถอย) ทำให้เกิดเป็นช่อๆ เริ่มแรกจะเริ่มจะ 3 4 ชั้น ถ้าชำนาญลองเพิ่มชั้นขึ้นเรื่อยๆ 8 12ชั้น แล้วตัดจบลาย
3.ลายใบไม้ หรือ Rosetta
เริ่มจากการผสมนมกับกาแฟ 30 40% ของแก้ว ขึ้นลาย โดยการกดปากพิชเชอร์ลง ให้กับผิวหน้ากาแฟมากที่สุด หลังจากนั้นสบัดข้อมือ พร้อมกับดันไปข้างหน้าเล็กน้อย แล้วค่อยๆถอยมือที่สบัดเข้าไป คืนกลับมา ขึ้นเป็นใบ แล้วตัดจบลาย
บอนกาแฟประเทศไทยผู้นำธุรกิจกาแฟครบวงจร
สนใจอบรมเวิร์คช็อปกาแฟ โทร 02 693 2570
https://www.boncafe.co.th/th/workshop/
BoncafeThailand BoncafeAcademy BasicLatteart Heart Tulip Rosetta
ดิจิตอลมัลติมิเตอร์ Digital Multimeter Excel XL830L
ติดต่อ
โทร.0995401776 , 0817803486
Line ID: @diyledproject
Line ID: diyledproject
Line ID: toolth
Facebook: diyledproject
Email: [email protected]
รายละเอียดของมัลติมิเตอร์รุ่นนี้ดูได้ที่ลิ้งค์นี้
http://diyledproject.com/%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B8%AD/%E0%B8%94%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%B4%E0%B8%95%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%A5%E0%B8%95%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%8CDigitalMultimeter/%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%A5%E0%B8%95%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%94%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%B4%E0%B8%95%E0%B8%AD%E0%B8%A5
ตรวจสอบคาปาซิเตอร์ หรือ แค๊ปรัน
วิธีการตรวจสอบ Capacitor หรือ Cap run ด้วยตัวเอง
หากเรามีความรู้ทางช่างเล็กน้อย กรณีแอร์ไม่เย็น และสังเกตุพบว่าคอมเพรสเซอร์ไม่ทำงาน เราสามารถตรวจสอบเบื้องต้นด้วยตัวเองได้ เพราะสาเหตุหนึ่งที่ทำให้คอมเพรสเซอร์ไม่ทำงาน เกิดจาก Capacitor เสีย
ถ้าเราตรวจสอบได้ด้วยตัวเอง เราก็ไม่ต้องจ้างช่างมาซ่อม เพราะอาจเสียค่าจ้างแพงๆ เพียงไปร้านขายอะไหล่แอร์ หรืออมรก็ได้ แล้วซื้อคาปาซิเตอร์มาเปลี่ยนเอง ราคาเพียง 180 บาทเอง
สนใจดูได้จาก Clip ได้เลยครับ
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆwiki tại đây